Aprono il menù i classici dall’antipasto toscano, prosciutto DOP, bruschetta, crostino di fegatini, crostino con salsiccia; seguono i ravioli fatti in casa e i rigatoni alla Toscana. Tra i secondi piatti, la classica bistecca alla Fiorentina o la famosa Battuta di manzo alla senape. Per finire, ancora e sempre Toscana, cantucci e Vin Santo, crema al croccante.